xinxin说今天是腊八!突然想知道腊八粥到底是哪八样宝物熬成,鉴于近来受AJ感染,超级爱用wiki,特将成果贴如下:
      “ 腊八节又称‘腊八’农历腊月(十二月)初八,在中国,有腊八节喝腊八粥的习俗。因相传这一天是释迦牟尼在佛陀耶菩提下成道并创立佛教的日子,故又被称为‘佛成道节’。公元1世纪佛教传入中国后,为祭祀释迦牟尼成道之日,各寺院在这一天都要念经,煮粥敬佛,即腊八粥。清代,雍和宫的腊八盛典极为隆重。雍和宫内有一口直径为2米,深1.5米的古铜大,重约4吨,专用熬腊八粥。腊月初一起,皇宫总管内务府派司员把粥料和干运到雍和宫。粥料品种繁多,有上等奶油羊肉丁和五谷杂粮以及各种干果等,到初五晚准备就绪,初六皇帝大臣会同内务府总管大臣,率领三品以上官员及民夫到里监督称粮、运柴。初七清晨,皇帝派来的监粥大臣下令生,并一直监视到初八凌晨,粥全部熬好为止。这时皇帝派来的供粥大臣率领官员开始在佛前供粥,宫灯照耀、香烟袅袅、古乐齐鸣、众喇嘛进殿念经,随后把粥献给宫廷,同时装罐密封,用快马送往承德行宫和全国各地。直到天亮以后舍粥完毕,盛典才告结束。据史料记载,每一锅粥用小米12石,杂粮、干果各50公斤,干柴5000公斤,共熬6锅。第一锅供佛,第二锅献给皇帝及宫内,第三锅给王公大臣和大喇嘛,第四锅给文武官员和封在各省的大官吏,第五锅分给雍和宫的众喇嘛,第六锅作为施舍。《燕京岁时记》云:‘腊八粥者,用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等,合水煮熟,外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖 、琐琐葡萄,以作点染。’”
      俺去雍和宫咋就没注意那口大锅,真是遗憾!不过不知道为什么,“腊八粥”听起来总是很舒服… 想起那种甜甜,滑润,带着格式道地中国植物香味的口感。我大概真的没吃过,无非就是熬制的八宝粥…
(picture from internet)
     
      
     
      
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