近半年变得越来越懒,实在没啥高涨的情绪去尝新,最近看着从国内带来的那本《香港味道》,到像是回味起一些真正的中式味道。这该是时下国内比较流行的一种评论散文,显著特征是图文并茂,有点点国内说的“小资”的派头。呵呵,现在才觉得这个词取得让人忍俊不禁。姑且不去过分计较,避免跑题。这类书我到还收集了几本:从香格里拉的资助旅游手册,到束河古镇,到昆明小吃,再到今天这本《香港味道》。前者多是云南话题,相同都秉承“道地”和“文化”,个人觉得可读性不错。特节选文字如下:
 
“不是怀旧,这个我倒是很清楚。因为一切的过去了,意义都只在提醒我们生活原来曾经可以有这样的选择那样的选择。来龙去脉,本来有根有据,也许是我们的匆忙疏忽,好端端的活生生的都散失遗忘的七零八落。仅剩的二三分,说不定就藏在这一只虾饺一碗云吞面那一杯奶茶一口蛋塔当中。- 序:未来的味道”
 
接着作者开始在香港道地美食里徜徉,从大排挡到XX记,从XX茶楼到XX酒家,食料是上天下海,烹饪方法更是变化万千。大多曾经都听说,看过,食过,读起来更是津津有味。单单鸡就列了十几种,我很好奇烟熏太爷鸡,荷叶金针云耳蒸滑鸡(似乎曾在一家广东菜馆食过),面酱吊烧鸡,顺德铜盘污糟鸡,金华玉树鸡….看到让人垂涎的八宝鸭,酿鲮鱼…突然想到过去的那个夏天。忙着毕业和工作。生活的亮点就是和aj的分分秒秒,其中少不了自己燃起的烹饪激情。虽不比文字描述的高手,却也是真真诚诚,特整理交代如下,小小庆祝在easter又重获新生的供暖, 缅怀一下食涯:

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(photo and food by Leee)

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